PRENSA EMBUCHADORA, FORMADORA Y CLIPADORA AUTOMÁTICA CON CAJON
La nueva PIC 99 DRW es una máquina diseñada para embuchar trozos de carne o músculo inyectado en tripas. De hecho, permite al operario colocar y ensamblar varios músculos dentro de un volumen que reproduce el molde de embuchado. Es posible controlar el peso total de las piezas introducidas gracias a un sistema de pesaje con células de carga de alta precisión y una pantalla.
Esto permite obtener barras embuchadas de longitud constante.
Durante las operaciones de embuchado y clipado, el operario puede utilizar el cajón de preparación de productos para confeccionar una nueva barra, reduciendo así el tiempo de smbuchado.