Insertadora automática APG 900

SISTEMA DE PRENSADO Y CONFORMADO La máquina está diseñada para introducir jamones, salchichas y otros productos a conformar en rejillas provistas de muelles de acero inoxidable de forma precisa y sin esfuerzo por parte del operario. La peculiaridad de este sistema es la inserción en la rejilla sin ejercer ninguna tensión particular sobre los muelles, lo que garantiza su integridad y durabilidad. Toda la estructura de la máquina está fabricada en acero inoxidable y materiales aptos para el contacto con alimentos y cumple la directiva europea sobre máquinas en materia de seguridad, ruido e higiene. Gracias al sistema de prensado en rejilla, es posible acelerar de forma natural el tiempo de curado, lo que da como resultado un producto bien formado al final del ciclo. Del mismo modo, en el caso de los productos cocidos, las mallas mantienen una presión constante para garantizar un moldeado óptimo, eliminando la formación de agujeros y grietas. Las mallas no crean ninguna barrera a la circulación del aire durante el curado y no ralentizan el paso del calor durante la cocción. Las mallas formadoras de Inox Meccanica mejoran el rendimiento del loncheado.