Moldeadora de productos alimentarios MFS-2N

ajustablepara la industria alimentaria

MFS-2N - máquina compacta que permite producir barras de pan (palitos) con y sin relleno. Característica principal y única del equipo es la alimentación ajustable del relleno dentro de la cuerda continua de masa. Unidades de la máquina MFS-2N: - tolva para cargar la masa - tambor de bombeo de masa - unidad de dosificación del relleno; - unidad de extrusión de una cuerda con relleno; - cinta transportadora con guías para evitar que se pegue - baño con solución de sosa - bloque de muescas; - unidad de rociado. Después del amasado, la masa se carga en la tolva receptora MFS-2N, a continuación la masa bombeada por el eje se extruye a través de las boquillas de moldeo formando un fardo. El cordón a lo largo del transportador de malla, pasando a través de las guías antiadherentes, entra en el baño de sosa, luego se desplaza al bloque de entalladura, donde la longitud de la futura pajita es formada por el eje. Tras el bloque de espolvoreado, el producto se decora con sal o cualquier otra fracción de su elección (sésamo, semillas de amapola, azúcar, etc.). A continuación, las pajitas pasan a la sección de horneado sobre una rejilla inoxidable. En la siguiente fase, tras salir del horno, se produce un enfriamiento mediante extractores antes de despegar. Esto garantiza un bajo porcentaje de productos acabados defectuosos.