El depósito ideal para los picos sueltos de vino, permitiendo almacenar cantidades diversas. Igualmente válido para casos en los que la partida varía de una campaña a otra.
Perfecta herramienta para elaboración de vinos seleccionando por parcelas o viñas.
Este tipo de depósitos permiten la elaboración de las cada vez más demandadas partidas pequeñas de vinos de altísimas calidades o características más particulares.
Igualmente recomendable para el pequeño viticultor que se inicia en el mundo de la elaboración.