Picadora industrial automática COMPAT

Siempre que sea necesario conseguir una molturación precisa y de alta calidad para productos como salami, salchichas crudas o hamburguesas, estas picadoras automáticas son la mejor solución para una molturación precisa gracias a su entrada de alimentación directa que garantiza que no se produzcan manchas ni desgarros. la tolva de alimentación de 300 ó 350 litros está equipada con un brazo de alimentación auxiliar que facilita el flujo del producto al tornillo de molienda. Disponible en varias ejecuciones: cabezal de picado de 150, 160, 180 o 200 para juegos de corte Excelsior o Enterprise, motor de cuchillas de 18, 22, 30, 37 o 45 kw de potencia (el TCN 200/K está equipado con 45 kW, apto también para carne congelada), esta máquina satisface las necesidades tanto de los grandes productores como de los pequeños. Estas máquinas están equipadas con el sistema de picado "exterminador" Iozzelli: en función del eje de cuchillas que se esté utilizando, este dispositivo mecánico hace girar las cuchillas el doble de rápido (cuando hay que procesar carne dura) o a la misma velocidad que un tornillo de picado (para otros tipos de carne). también están disponibles bajo pedido el cargador de columna de 200 litros, el sistema de corte Unger (salida de picado de 160 o 200 mm), el giro variable del eje de cuchillas mediante inversor de potencia y el dispositivo de desinflado (con sistemas de corte especiales). Todas las máquinas están equipadas con reductores mecánicos Iozzelli: una sólida garantía de prestaciones duraderas y alta fiabilidad.