Guillotina para carne congelada

Máquinas empleadas normalmente para el corte preliminar de bloques congelados en trozos de unos 4 x 10-12 cm para su posterior procesamiento mediante una cortadora de cuba o una picadora. Están equipadas con un cabezal de corte hidráulico con 4 cuchillas transversales y una horizontal. La versión más pequeña es adecuada para cortar bloques congelados E2 (480 x 250 mm), mientras que la guillotina más grande puede utilizarse para bloques E3 (630 x 300 mm), alcanzando además un rendimiento mucho mayor (hasta 7.000 kg/hora). Ambos modelos pueden suministrarse también con un cargador elevador de bandejas para cargar los bloques congelados automáticamente.