El enrolla pasta automático es un accesorio útil para velocizar la producción de la pasta con el prensa (extrusora). Permite de enrollar la pasta sobre los rollos de la máquina para raviolis de manera automática.
El enrolla pasta se puede montar en cada máquina para pasta Italgi y se alimenta a través del ataque de la cuchilla. La velocidad de enrollamiento se puede regular con el botón de la máquina para la pasta.