Cocedor industrial de vapor Rigolettobatchde pastade acero inoxidable 304
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Características
- Especificaciones
- de vapor
- Proceso de producción
- batch
- Producto alimentario
- de pasta
- Material
- de acero inoxidable 304
- Otras características
- automático
- Potencia eléctrica
7.200 W
(10 hp)- Longitud de la máquina
131 cm
(52 in)- Ancho de la máquina
80 cm
(31 in)- Altura de la máquina
95 cm
(37 in)
Descripción
La línea de productos "PASTA IDEA" incluye una gama completa de estaciones de trabajo equipadas por cocción rápida de pastas frescas, secas o precocinadas congeladas.
Un cocedor de pasta automático con 4 canastas, cada una con elevador automático temporizado.
Baño maria para salsas calientes con 15 bandejas.
Campana de autocondensación opcional en acero inoxidable AISI 304.
A través de 3 zonas de filtración (mecánica, de lavado, separador de gotas) los humos y los vapores son capturados y transformados en agua de descarga.
No hay necesidad de conexiones eléctricas e hidráulicas externas.
Para el uso en frente de la gente, es disponible una ventanilla frontal de protección, provista de reborde de apoyo.
La estación de cocción puede ser montada sobre ruedas y provista de tanques extraíbles para agua, de alta capacidad, que garantizan una autonomía de varias horas, sin la necesidad de conexiones hidráulicas.
Catálogos
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