Línea de producción de cookies

ITECA diseña y realiza grandes instalaciones automáticas para la producción de la más fina pastelería como bollos, galletas, brownies y macarons. Las plantas dedicadas a esta amplia gama de productos requieren, después de la fermentación, ser laminados como los bollos, ser extruidos como las galletas o ser depositados como los brownies. El producto se coloca en bandejas de horneado convenientemente diseñadas por nuestra oficina técnica y se lleva a hornear. Después de esta fase, los productos se enfrían dentro de una cámara automática y, una vez desmoldados, se transportan para ser cortados en porciones individuales como los brownies, recubiertos y decorados -como los bollos- y envasados.