Nuestra picadora/licuadora es una máquina versátil que reduce rápidamente el producto congelado a una condición de flujo o bombeo. Ya no es necesario descongelar los bidones de zumo congelado durante horas, con la consiguiente pérdida de calidad, sino que se puede procesar el concentrado congelado, el zumo de una sola concentración o la pulpa poco después de sacarlos de la cámara frigorífica.
Características y ventajas
Un tambor de cincuenta y cinco galones de concentrado congelado a 45° Brix puede procesarse en unos 2½ minutos
Cincuenta y cinco galones de jugo congelado de una sola fuerza pueden ser triturados en aproximadamente 4 minutos y un cubo de cinco galones de pulpa congelada puede ser procesado en aproximadamente 2 minutos
El Chopper/Blender puede acomodar contenedores de varios tamaños y formas, hasta tambores de cincuenta y cinco galones.
Información clave sobre la camisa de agua: Agua caliente de 190 °F (87,7 °C) a la camisa de calefacción; menos de 15 psi (1,06 kg\cm2) de presión
Detalles
El depósito de la picadora/batidora tiene un diámetro de 1,143 m y una profundidad de 1,524 m, con una capacidad de 1135 litros (300 galones)
El conjunto de picador de alta resistencia consta de un eje de 3″ (76,2 cm) de diámetro con cuchillas de corte en espiral
Opciones y modelos
Picadora/batidora