Evaporador térmico T.A.S.T.E.

de procesopara zumo de frutaspara puré de tomate

Nuestro evaporador T.A.S.T.E. (evaporación térmica acelerada de corta duración) proporciona la pasteurización y estabilización del zumo durante el ciclo de precalentamiento y después de la primera etapa de evaporación. En el nido de tubos, el zumo se introduce en forma de niebla turbulenta y la tasa de transferencia de calor es varias veces superior a la que cabría esperar en cualquier otra condición. Por esta razón, la aceleración permite alcanzar hasta 700 km/hora en los tubos. Características y ventajas El caudal se reduce hasta un 50%. Tiempo total de permanencia de cuatro a cinco minutos Bajos costes de instalación y mantenimiento Fácil de usar, de bajo mantenimiento y de fácil manejo Producto de alta calidad gracias a la ausencia de recirculación del producto Fácil adaptación del zumo de frutas al procesamiento de tomates Menor daño térmico al tiempo que se obtiene un considerable ahorro de energía Detalles Diseñado específicamente para zumos de cítricos concentrados y otros zumos de fruta claros Junto con una etapa de evaporadores de circulación forzada, el T.A.S.T.E. es un preevaporador altamente eficiente Como MPTE (Multi-Purpose T.A.S.T.E.), la unidad será capaz de procesar y manipular pasta de tomate Opciones y modelos Evaporador de circulación forzada Evaporador híbrido