Evaporador térmico 331 series

de circulación forzadade procesopara zumo de frutas

Nuestro evaporador T.A.S.T.E. (evaporación térmica acelerada de corta duración) proporciona la pasteurización y estabilización del zumo durante el ciclo de precalentamiento y después de la primera etapa de evaporación. En el nido de tubos, el zumo se introduce en forma de niebla turbulenta y la tasa de transferencia de calor es varias veces superior a la que cabría esperar en cualquier otra condición. Por esta razón, la aceleración permite alcanzar hasta 700 km/hora en los tubos. • El caudal se reduce hasta un 50%. • Tiempo total de permanencia de cuatro a cinco minutos • Bajos costes de instalación y mantenimiento • Fácil de usar, de bajo mantenimiento y de fácil manejo • Producto de alta calidad gracias a la ausencia de recirculación del producto • Fácil adaptación del zumo de frutas al procesamiento de tomates • Menor daño térmico al tiempo que se obtiene un considerable ahorro de energía • Diseñado específicamente para zumos de cítricos concentrados y otros zumos de fruta claros • Junto con una etapa de evaporadores de circulación forzada, el T.A.S.T.E. es un preevaporador altamente eficiente • Como MPTE (Multi-Purpose T.A.S.T.E.), la unidad será capaz de procesar y manipular pasta de tomate