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Línea de procesamiento de almidón modificado/extrusora de almidón desnaturalizado
Los almidones modificados, también llamados derivados del almidón, se preparan tratando física, enzimática o químicamente el almidón nativo para cambiar sus propiedades. Los almidones modificados se utilizan en prácticamente todas las aplicaciones del almidón, como en productos alimentarios como agente espesante, estabilizador o emulsionante; en productos farmacéuticos como desintegrante; como aglutinante en papel recubierto. También se utilizan en muchas otras aplicaciones. Los almidones se modifican para mejorar su rendimiento en diferentes aplicaciones. Los almidones pueden modificarse para aumentar su estabilidad frente al calor excesivo, el ácido, el cizallamiento, el tiempo, el enfriamiento o la congelación; para cambiar su textura; para disminuir o aumentar su viscosidad; para alargar o acortar el tiempo de gelatinización; o para aumentar su viscoestabilidad. Los métodos para fabricar almidón modificado pueden dividirse en métodos físicos y métodos químicos. El método de extrusión es uno de los métodos físicos.
Proceso de producción:
Tratamiento de la materia prima→Sistema de mezcla→Sistema de extrusión→Sistema de secado→Sistema de trituración→Sistema de envasado
Configuración del equipo:
1) Mezclador 2) Tornillo transportador 3) Extrusora
4) Horno 5) Horno multicapa 6) Trituradora
7) Envasadora
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