Cubeta de elaboración de queso 254

Para la fabricación de queso fundido esterilizado para untar, los depósitos de crema KS son un componente importante de una línea de procesamiento. Sirven para el aumento controlado de la viscosidad tras el proceso de esterilización para lograr que el queso se pueda untar de una forma óptima. Los depósitos de crema de KS se componen de un depósito cilíndrico con una base coniforme. Los depósitos están disponibles en tamaños de 150 hasta 1.500 l. El motor principal regulado por frecuencia mueve simultáneamente el agitador y la espátula mediante una transmisión planetaria.