Unidad de estabilización de cerveza Innopro ECOSTAB

Es bueno saberlo La calidad de una cerveza determina el grado de disfrute de esta clásica bebida y va unida a la exigencia de una larga conservación. Con el estabilizador de cerveza Innopro ECOSTAB, KHS le ofrece un sistema convincente que evita el enturbiamiento de la cerveza. El estabilizador de cerveza Innopro ECOSTAB está disponible en tres modelos: las cervecerías pequeñas y medianas, que sólo desean estabilizar una parte de la cerveza que producen, se benefician del sistema manual Innopro ECOSTAB S, adecuado para la estabilización de hasta 75 hectolitros de bebida por hora. Para cervecerías medianas que desean estabilizar toda su producción, con un rendimiento de hasta 240 hectolitros por hora, el Innopro ECOSTAB B es la elección correcta. A las grandes cervecerías que requieren una estabilización continua de la cerveza les recomendamos el Innopro ECOSTAB C. Con una capacidad de 150 a 900 hectolitros por hora es el sistema ideal para una producción fiable y continua que garantiza la máxima calidad del producto. Bien pensado Dado que la cerveza es extremadamente sensible, pueden formarse sustancias turbias y pequeños coágulos cuando se almacena durante un periodo prolongado, se ve afectada por la temperatura o se transporta a través de largas distancias. Éstos consisten principalmente en compuestos de proteínas, polifenoles y glucanos. Forman grandes aglomerados que luego son visibles en forma de neblina en la botella. A menudo, los consumidores lo interpretan erróneamente como una señal de que la cerveza se ha echado a perder y, por tanto, ya no es potable. Nuestros sistemas de estabilización de cerveza Innopro ECOSTAB contrarrestan esta situación y prolongan la vida útil de sus productos cerveceros. Para ello se eliminan de la bebida los polifenoles que forman turbidez. Una bomba controlada por frecuencia dosifica PVPP en la línea de producto.