El horno de túnel de calefactado directo de un piso SDD EOS es una solución especial con la que se perfecciona el horneado de pan plano y la pizza clásica. La cocción se lleva a cabo con ayuda de quemadores de gas radiante instalados encima y debajo de la cinta transportadora.
RESUMEN
• Anchura de cinta: hasta 1.700 mm en construcción modular
• Opción de proceso de horneado en la cinta o en el molde
• Pérdida de calor mínima mediante aislamiento eficiente
• Regulación individual de calor superior e inferior
• Sistema de limpieza integrado para cámara de cinta y horneado