Horno para la industria agroalimentaria de túnel SDD EOSpara pizzaspara pande cocción
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Características
- Tipo
- de túnel
- Producto
- para pan, para pizzas
- Funciones
- calefactado, de cocción
- Otras características
- de gas
- Temperatura máxima
Mín.: 150 °C
(302 °F)Máx.: 500 °C
(932 °F)
Descripción
El horno de túnel de calefactado directo de un piso SDD EOS es una solución especial con la que se perfecciona el horneado de pan plano y la pizza clásica. La cocción se lleva a cabo con ayuda de quemadores de gas radiante instalados encima y debajo de la cinta transportadora.
RESUMEN
• Anchura de cinta: hasta 1.700 mm en construcción modular
• Opción de proceso de horneado en la cinta o en el molde
• Pérdida de calor mínima mediante aislamiento eficiente
• Regulación individual de calor superior e inferior
• Sistema de limpieza integrado para cámara de cinta y horneado
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