Máquina formadora de mozzarella (con 2 y 4 hélices)
Máquina formadora de mozzarella
Detalles del producto
Las superficies en contacto con el producto están certificadas y fabricadas con las chapas de acero inoxidable AISI 316, mientras que otras superficies están certificadas y fabricadas con acero inoxidable AISI 304. La máquina formadora de mozzarella se utiliza para formar masa de queso que proviene de la máquina de cocción y estiramiento.
Especificaciones Técnicas
-La cámara de entrada del producto, los tubos helicoidales y de transferencia están cubiertos con teflón para evitar que se peguen y las superficies exteriores están tratadas con chorro de arena.
-El control automático de la temperatura está disponible.
-El agua se introduce en los moldes con la ayuda de una línea de aspersores y el producto se retira de su lugar.
Panel Eléctrico
-Panel de acero inoxidable con clase de protección IP 65
-Panel optativo
-Mando PLC
-Control de velocidad del reductor de moldes y helicoidal (sistema con invertidor)
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