Máquina robusta para mezclar productos cárnicos totalmente de acero inoxidable. El recipiente puede contener 150 o 250 litros de producto (máximo). El tazón gira para facilitar el vaciado y está diseñado con una tapa de seguridad. Si la tapa está abierta, la paleta helicoidal de mezcla no funcionará. La paleta puede girar en sentido horario y antihorario, manual o automático.
En el modo automático, la paleta gira en ambas direcciones durante un tiempo preestablecido. Para el vaciado, el usuario debe presionar simultáneamente 2 botones ocupando ambas manos para evitar lesiones. El botón de control de la máquina tiene cifras que indican cada operación. Un tablero eléctrico está incorporado dentro de la máquina. A petición del cliente, la mezcladora también puede equiparse con una paleta extraíble.
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