La máquina es capaz de picar carne fresca y congelada o(hasta -5 C), está completamente fabricada en acero inoxidable, con alimentación en las esquinas y tiene un elevador hidráulico "tipo brazo" conectado a ella. La máquina puede premezclar productos cárnicos gracias a un brazo mezclador especial situado dentro del área de trabajo de la máquina y esta selección puede activarse mediante un botón de control en el tablero de control de la máquina. Existen combinaciones para las velocidades del alimentador y de las cuchillas que cubren todas las necesidades del usuario de la máquina.
También se obtienen mejores resultados de corte mediante el uso de combinaciones de cuchillas (precortadora, cuchilla, cuchilla con agujeros, etc.). Hay un tablero eléctrico/electrónico encarnado. El "gusano", el "barril de gusano" y todo el sistema de alimentación de la picadora de carne son materiales de acero inoxidable. Un paso de inspección permite al usuario tener una mejor visión del interior de la cuba de la máquina, una vez abierto el paso, la trituradora se detiene. Un riel de seguridad puede añadir un extra alrededor de la cuba de la máquina, cuando se presiona, obliga a la trituradora a detener su funcionamiento.
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