Cuba horizontal VIN series

de fermentaciónpara vinode acero inoxidable

El "Wineficator Winematic" es un fermentador horizontal diseñado para perfeccionar la maceración del vino tinto. Un motorreductor acciona un agitador de tipo ancla que se extiende a lo largo del depósito de fermentación. El motor está equipado con un inversor, lo que permite una velocidad ajustable de 0 a 5 rpm, en cualquier dirección. La suave mezcla rompe y sumerge el sombrero de orujo, extrayendo el color, los taninos, el sabor y los aromas del orujo El mismo agitador forma parte de un sistema especialmente diseñado que permite una descarga automática de los orujos desde el fermentador horizontal. Un panel de control programable con pantalla táctil sirve de regulador de la rotación, la descarga y la temperatura, lo que permite automatizar todo el proceso. La camisa de gran tamaño y con hoyuelos se encarga de que la temperatura dentro del tanque de fermentación horizontal sea siempre óptima. Gracias a la construcción vertical de la camisa de refrigeración, los líquidos almacenados se enfriarán eficazmente incluso si el depósito no está lleno hasta el borde. Los materiales duraderos y de alta calidad permiten que el fermentador de vino se mantenga en perfectas condiciones, incluso después de años de uso profesional. Construcción horizontal Este depósito fue diseñado específicamente para perfeccionar la maceración del vino tinto. Cuando se combina con un agitador, la construcción horizontal permite la extracción óptima de los sabores. Agitador incorporado El fermentador horizontal cuenta con un agitador montado en un motorreductor con inversor. Rompe el tapón de orujo y trabaja de 0 a 5 rpm en cualquier dirección. Panel de control El tanque de fermentación de vino con bomba viene con un panel de control programable con pantalla táctil. Éste regula la bomba y la temperatura en el interior del depósito, permitiéndole automatizar todo el proceso.