Cuba de cerveza ZBB series

de acero inoxidablecilíndricaa presión

Un tanque de brite es un recipiente utilizado para madurar, clarificar y carbonatar la cerveza. Recibe su nombre por la cerveza clara y brillante que se almacena y procesa en él. La mayoría de las cervecerías utilizan los tanques de salmuera también como recipientes para servir. Mientras que la cerveza tarda unas dos semanas en clarificarse y carbonatarse en un fermentador cónico, un tanque de cerveza brillante necesita menos de dos días. Las cervecerías típicas tienen un tanque de cerveza brillante por cada cuatro o cinco cónicos. Un fondo abombado especial recoge la levadura sobrante, permitiéndole extraer cerveza clara hasta la última gota. A diferencia de los fermentadores cónicos y otros recipientes, los tanques de cerveza brillante rinden casi el 100% del volumen, lo que le permite realizar fácilmente los cálculos de envasado. Un gran revestimiento con hoyuelos en la cubierta se encarga de que la temperatura dentro del tanque de cerveza brillante sea siempre óptima. Gracias a la construcción vertical de la camisa de refrigeración, los líquidos almacenados se enfriarán eficazmente aunque el tanque no esté lleno hasta el borde. Los materiales duraderos y de alta calidad permiten que el depósito de cerveza brillante se mantenga en perfectas condiciones, incluso después de años de uso profesional. Sistema de carbonatación El tanque Brite es especial por su capacidad de carbonatación. El accesorio de piedra de carburación reduce los tiempos de carbonatación a sólo un 10% o 20% del tiempo que se necesitaría en un recipiente de fermentación típico. Cubierta de hoyuelos Una cubierta de hoyuelos es una cáscara delgada y manchada que regula la temperatura del tanque con la ayuda de un medio de refrigeración/calentamiento como el glicol. Se fabrican con materiales ligeros y se sueldan por puntos para conseguir un peso adicional mínimo.