Unidad de desinfección por UV UV-PIPE-BV

con lámpara germicidapara la industria agroalimentariapara la industria farmacéutica

El UV-PIPE-BV es un sistema específico de rayos ultravioleta que se coloca dentro de los mostradores de venta para purificar el canal de circulación de aire frío, que luego se introduce en el compartimento de exposición. La protección de los alimentos expuestos en los mostradores de venta contra los gérmenes es uno de los principales problemas de los puntos de venta de alimentos. Un gran porcentaje de productos se retiran de los mostradores de exposición por pérdida prematura de frescura o, lo que es peor, por descomposición. La causa de ello puede atribuirse a microbios, como bacterias, hongos, moho y esporas, que se propagan por el aire y, al circular por los mostradores de venta, provocan contaminación cruzada entre alimentos. Los gérmenes proceden principalmente del entorno, pero también del mismo alimento. Algunos ejemplos son el Mucor, que ennegrece los alimentos, como la carne y los embutidos; el Aspergillus y el Saccharomyces, típicos de los productos de panadería; el Penicillium, que forma el común moho verde/negro; y, por último, algunas bacterias, como las Pseudomonas, todas ellas muy resistentes al frío y, por tanto, especialmente difíciles de eliminar. La proximidad de diferentes productos en el mismo mostrador (es decir, carnes, embutidos, ensaladas, quesos, productos delicatessen, marisco, bollería, etc.) provocará una contaminación cruzada. UV-PIPE-BV funciona con radiación directa. En 2 - 3 segundos se consigue la eliminación del 99% de las bacterias (Bacillus, Coli, ClostrIdium, Legionella, Vibrio, Salmonella, Pseudomonas, Staphylococcus, Streptococcus, etc.) La instalación es muy sencilla, basta con introducir el UV-PIPE-BV en el canal de ventilación del mostrador de venta y enchufarlo a la red eléctrica mediante el cable de alimentación que sale del asa.