Cámara de fermentación multietapas estática
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Características
- Tipo
- estática
- Otras características
- multietapas
Descripción
DE MANERA SIMILAR A LA PRUEBA DE GIRO, LA PRUEBA DE PASO TAMBIÉN PERMITE LA PRODUCCIÓN TANTO DE PAN DE MOLDE COMO DE PRODUCTOS EN BANDEJAS O TABLEROS DE PELADO. LA DIFERENCIA ES QUE REQUIERE MÁS ESPACIO. SIN EMBARGO, SU VENTAJA ES QUE OFRECE LA OPCIÓN DE DIVIDIR LA CÁMARA DE FERMENTACIÓN EN VARIAS SECCIONES SEPARADAS EN LAS QUE CADA SECCIÓN PUEDE TENER DIFERENTES CONDICIONES CLIMÁTICAS Y FUNCIONA DE FORMA INDEPENDIENTE.
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* Los precios no incluyen impuestos, gastos de entrega ni derechos de exportación. Tampoco incluyen gastos de instalación o de puesta en marcha. Los precios se dan a título indicativo y pueden cambiar en función del país, del coste de las materias primas y de los tipos de cambio.