Maquina para freír o cocer distintos tipos de productos alimenticios como el chicharrón, la cabeza de jabalí, callos, etc...
Descripción:
- Máquina con la cubeta interior redonda y fondo semiesférico con unas palas horizontales movidas por un motorreductor.
- Volcable y apoyada sobre dos columnas, formando un armazón sólido sobre unos pies regulables.
- Cubeta, forro y bancada totalmente de acero inoxidable.
- Aislada térmicamente para garantizar un elevado rendimiento.
- Todos los elementos mecánicos o hidráulicos están colocados en un lateral de la máquina.
- Cuadro eléctrico incorporado en el interior de la bancada y con los aparatos de control devidamente protejidos.
- Fácil mantenimiento y limpieza.
Tipos de calentamiento:
A gasoil mediante baño maría de aceite, a vapor indirecto, o fluido térmico.
Capacidades y dimensiones:
Se fabrican freidoras a partir de los 200 litros.