El RFOT es el estándar de la industria para los procesadores de carne. Este registrador inalámbrico de datos de temperatura de la carne proporciona a los usuarios una monitorización en tiempo real y está disponible con los siguientes tipos de sonda:
- RFOT-FR: 1,75 pulgadas. (45 mm) sonda de respuesta rápida (para productos cárnicos más pequeños)
- RFOT-4-TD: 4.0 pulgadas. (102 mm) de diámetro de transición (para productos cárnicos más pequeños)
- RFOT-4: 4.0 pulgadas. (102 mm) de sonda
- RFOT-7: 7.0 pulgadas. (177 mm) de sonda
- RFOT-12: 12.0 pulgadas. (304 mm) de sonda
El RFOT es perfectamente adecuado para ahumaderos, hornos y otros procesos de cocción hasta 100 °C (212 °F), así como refrigeradores y congeladores hasta -20 °C (-4 °F). Es completamente resistente a las salpicaduras y puede soportar los ciclos de lavado.
El RFOT es compatible con el último software de MadgeTech 4, lo que hace que el arranque, la parada y la descarga sean simples y fáciles. El software cuenta con puntos de control críticos programables por el usuario, llamados "banderas de enfriamiento" para ayudar a cumplir con el Apéndice B de la USDA. Se proporcionan datos gráficos, tabulares y resumidos para el análisis y pueden verse como unidades de ingeniería personalizables.
El RFOT también está preparado para los Servicios de la Nube de MadgeTech, proporcionando a los usuarios la capacidad de supervisar los datos en tiempo real de forma remota en cualquier dispositivo habilitado para Internet, desde cualquier lugar del mundo.
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