Máquina porcionadora de carne DIECECUT 506

La DICECUT® 506 es „la hermana mayor“ de la DICECUT® 502. La máquina esta equipada con una cámara de corte apta para el proceso de bloques de carne congelada de todos los tamaños estandár o para una dimensión máxima de 630 x 240 x 1100 mm (24¾“x 9½“ x 43¼“). Además puede procesar bloques de carne en placas congeladas, de 1000 x 600 x 100/200 mm (24″ x 40″ x 4”/8″). La temperatura ideal de procesamiento para la DICECUT® 506 se encuentra entre -6°C y -12°C (22°F a 12°F), esto siempre está en función al tipo de materia prima y las dimensiónes del corte. También existen productos específicos, como pulmón, que se pueden cortar a temperaturas más bajas. Los cabezales de corte están disponibles de 12 x 12mm (½” x ½”) hasta 50 x 50mm (2″ x 2″) y en la primera dimensión se pueden cortar lonchas con anchos entre 10mm (⅜“) y 60mm (2⅜“).