La compacta GALAN 920, al igual que su „hermana mayor“ la GALAN 930 cumple con los mismos criterios respecto a la producción de cortes exactos y limpios, en lonchas, tiras, dados o fajitas. La principal aplicación de este equipo es la reducción de productos frescos, inyectados, refrigerados o con golpe de frío, como por ejemplo carne roja, pollo, pescado, vegetales, productos para la industria de alimentos precocinados y otros. Su area de corte acepta unas dimensiones máximas de producto de 230 x 100mm x longitud del producto (9”x4”).