La descortezadora automática modelo ESB 4434 se utiliza para descortezar automáticamente las piezas planas gracias a su cinta transportadora. Debido a que el rodillo de alimentación está sujeto por muelles, le permite adaptarse automáticamente a cualquier tipo de pieza. Elevando el rodillo de presión y bajando la cinta de entrada, las piezas redondas, como jamón, paletas y codillos, se descortezan manualmente sobre una mesa de trabajo. El cambio se hace totalmente sin el uso de herramientas! Las piezas descortezadas salen de la máquina ESB 4434 por una plancha de salida, mientras que el modelo ESB 4434/1 está equipado con una cinta de salida.