Porcionadora cortadora para carne PORTIO 3D

La MARELEC PORTIO combina la tecnología más avanzada para crear una máquina de corte de porciones de alta precisión y económica. Es adecuado para productos frescos como solomillo, solomillo, lomo, pierna, jamón, schnitzel, etc. Según el tipo de producto, son posibles diferentes sistemas de fijación del producto. Se pueden utilizar diferentes tipos de cuchillas, adaptadas al producto. El producto es alimentado por la cinta de alimentación. Un escáner láser tridimensional calcula entonces su volumen. En el menú de programa se selecciona un peso y un marco de forma preajustados. El ordenador de porciones calcula entonces dónde cortar. Con el PORTIO 3D y sus dos carriles se puede alcanzar el mayor rendimiento posible en el menor espacio posible. Cada carril tiene su controlador y los dos carriles funcionan de forma completamente independiente el uno del otro. Para la mayoría de las aplicaciones cárnicas, una cámara en la parte superior no es suficiente para escanear todo el producto. Para obtener una visión perfecta de los redondeos inferiores, es necesario disponer de dos cámaras adicionales a cada lado de la cinta. En comparación con el PORTIO 1D(A), el PORTIO 3D tiene una banda más ancha de 300 mm, por lo que es capaz de cortar productos con dimensiones de hasta 280 x 150 mm. Todo ello con la misma capacidad de hasta 28 cortes por segundo. Un pesador de capturas puede optimizar la precisión con características cambiantes del producto. La máquina puede abrirse completamente para facilitar su limpieza. Las bandas se pueden sacar para su limpieza por separado. Para el mantenimiento, se han seleccionado piezas de repuesto de fácil obtención. Esto garantiza los costes de mantenimiento más bajos posibles. Todos los motores y encoders están situados lejos de la zona húmeda, lo que garantiza una larga vida útil.