El glaseado, o recubrimiento de hielo, es necesario para proteger el producto durante su almacenamiento y de la deshidratación. La glaseadora de gambas utiliza sus boquillas para rociar capas uniformes de agua sobre el producto, que se congela al contacto y proporciona un fuerte escudo contra cualquier daño. Los sistemas de glaseado de Martak están diseñados con un bastidor escalonado que voltea cada gamba varias veces para garantizar un recubrimiento uniforme. El tamaño de la máquina de glaseado puede adaptarse a las necesidades de cada cliente. Los carriles de la unidad pueden ajustarse según la capacidad y el requisito de acristalamiento.
DISEÑO ROBUSTO
Nuestros transportadores de glaseado están fabricados con materiales resistentes y piezas de alta calidad utilizadas en el mercado mundial de procesamiento de marisco.
GLASEADO UNIFORME
La máquina de glaseado está diseñada para evitar todo tipo de aglomeraciones y cuenta con boquillas flexibles que garantizan que el agua se pulverice uniformemente.
PROTEGE LAS GAMBAS
Asegura la calidad de las gambas protegiéndolas de cambios no deseados durante su almacenamiento en congelador.
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