Utilice
Especialmente desarrollado para pre-cortar el queso en cubos para la producción de queso rallado. Se pueden procesar todo tipo de quesos sólidos (excepto los muy duros, como el parmesano). La carga automática es posible añadiendo una cinta transportadora de alimentación.
Método de trabajo
El queso es alimentado por una cinta transportadora en la máquina, cortado en cubos y expulsado hacia abajo. Los cubos pueden ser extraídos en contenedores o por un transportador de salida. La salida es máxima. 1500 kg/h y depende del sistema de carga, la frecuencia y el tamaño de los cubos. La frecuencia
puede ser cambiado según sea necesario.
Diseño
Distinta disposición técnica; accionamiento neumático y control electroneumático; cambio o tamaño del cubo al cambiar el juego de cuchillos. Cada cuchillo puede ser cambiado individualmente. Estructura tubular soldada, acero inoxidable. Caja de corte en paneles de aluminio anodizado. Todas las demás partes son de acero inoxidable, aluminio o con protección anticorrosiva de alto grado, plásticos aprobados para uso alimentario. Se suministra listo para su instalación.
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