Utilice
La máquina es el resultado flexible y poderoso de un concepto en el que la limpieza fácil, la seguridad en el trabajo
y un funcionamiento sencillo son los puntos centrales. La máquina ha superado la prueba de las condiciones de trabajo en este campo especial y cumple con los exigentes requisitos de higiene de la industria de procesamiento de queso.
Especificación de la máquina - ventajas
- Transmisión por correa dentada
entre el engranaje y el tambor de rallar: no hay transmisión de calor entre el engranaje y el tambor de rallar, no hay disminución de la calidad del queso.
- Caja de acero inoxidable
- Impermeable a los detergentes: permite condiciones de higiene óptimas.
- Embudo de carga tipo columpio/tapón de tambor enrejado fácilmente desmontable. No se requiere ninguna herramienta para quitar la tapa del tambor de rejilla: Cambio rápido y sencillo del tambor de rejilla, muy fácil de limpiar
- Unidad neumática (opción)
- Recomendado para el queso extra duro, por ejemplo, el parmesano. Incluye una unidad de mantenimiento con llenadora de carbón y boquillas de soplado: Soplado del queso molido por los agujeros de la superficie de rallado, así alta seguridad de trabajo, enfriamiento de la superficie de rallado, así calidad consistente del queso rallado. También es posible utilizar un gas neutro en lugar de aire para evitar la oxidación superficial del queso rallado.
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