Porcionadora de queso de pasta dura ES 135

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ES 135 Máquina cortadora de queso automática La nueva generación de máquinas de HAJEK, diseñada para el corte en tiras de panes de queso redondos y cuadrados, cumple con los últimos requisitos de higiene y seguridad según la norma ISO 9001 y la CE. Además, se ha mantenido el concepto de HAJEK de construcción de balcones (elementos de accionamiento separados de la corredera del producto). La alta flexibilidad de las secuencias de operación y de los datos de corte es proporcionada por el control electrónico programable, una pieza central bien probada que recibe especial atención por parte de los técnicos de HAJEK. Se ha hecho un gran esfuerzo para facilitar el control y el manejo. El ajuste de los datos de corte, por ejemplo, se basa en los criterios más sencillos y lógicos. La gran flexibilidad de nuestra empresa, demostrada de nuevo en esta nueva generación de máquinas, nos permite realizar sus deseos y exigencias especiales. Para alcanzar una capacidad y una precisión de corte óptimas para las distintas calidades, formas y dimensiones del queso, la máquina puede ampliarse con una serie de accesorios surgidos de la experiencia práctica: - Motores de accionamiento con velocidad variable para garantizar la máxima velocidad de trabajo para el producto correspondiente - El ajuste patentado del ángulo de corte del filo de la cuchilla garantiza un corte perfectamente recto también en la primera y la última pieza - Si se combina con el ajuste del ángulo de corte, el filo de corte se puede girar hacia ambos lados para facilitar la limpieza. - Eliminación de las primeras piezas y de las piezas finales. - Dispositivo de contrapeso para panes de queso para que la primera mitad de las tiras cortadas quede también en la cara de corte larga.