Porcionadora de queso de pasta blanda KMS 450

de pasta durade hiloautomática

Para el corte de queso duro y blando en una sola operación más ligera con juegos de cuchillas o cortadores de alambre. Diámetro máximo de la barra de queso: 450 mm Descripción de la secuencia operativa: El operador coloca el pan de queso en el bloque de soporte de la unidad de perforación de núcleos. La unidad de perforación de núcleos está montada en el lado izquierdo de la KMS 450 y está conectada a la unidad central de elevación de la máquina. Cuando el operador inicia un ciclo de trabajo pulsando el sistema de control a dos manos, la unidad de perforación de núcleos y el marco de corte se mueven juntos hasta la posición de descanso inferior. El perforador de núcleos está equipado con una cuchilla de núcleos que se empuja a través del queso desde arriba. Después de la perforación del núcleo, la barra de queso se mueve desde la unidad de perforación del núcleo hasta el bloque de soporte del conjunto de corte. Al mismo tiempo, se puede colocar un nuevo pan de queso en el bloque de soporte de la unidad de perforación de núcleos. Mediante el sistema de control a dos manos se divide una barra en segmentos y en la otra se perfora el núcleo. Después del proceso de corte, el conjunto de corte se encuentra en la posición de reposo inferior y el operador retira los segmentos de queso manualmente. Mientras tanto, el operador puede iniciar el movimiento del juego de cuchillas y de la cuchilla de núcleo en la posición de reposo superior pulsando el botón de empuje de la rodilla. Rendimiento: aproximadamente 2 ciclos de trabajo por minuto (dependiendo del material de trabajo) datos técnicos: longitud: aprox. 1.300 mm anchura: aprox. 735 mm altura: aprox. 1.850 mm altura de trabajo: aprox. 1.000 mm Configuración de la máquina: - bastidor base soldado de acero inoxidable material 1.4301 - Cubierta de la mesa de apoyo de acero inoxidable material 1.4301 - paneles en acero inoxidable material no. 1.4301