Unidad de ahumado y cocción para pescado PFRpara la industria agroalimentariaventilación de velocidad variable
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Características
- Producto alimentario
- para pescado
- Otras características
- para la industria agroalimentaria, ventilación de velocidad variable
Descripción
Amplias posibilidades de sabor y coloración:
Para el ahumado de pescado están disponibles todos los sistemas de generación de humo exteriores y diversos interiores: humo sin llama, condensado y por fricción.
Eficiencia:
La enorme circulación de aire asegura una calidad del producto uniforme con una mínima pérdida de peso en el secado y el ahumado, incluso con una carga de los carros máxima.
Diseñado para la industria:
· Puerta de entrada ancha
Respeto al medio ambiente:
Mediante el uso del generador de humo por fricción, las instalaciones pueden funcionar sin infraestructura de limpieza adicional.
Características
Campos de aplicación:
Se trate de productos tendidos sobre parrillas o colgados en varillas, las instalaciones ProfitLine son equipos multifuncion les universales gracias a la circulación de aire horizontal y vertical.
Procesos posibles:
· Secado
· Ahumado en caliente y en frío
Sistemas de aire:
· Motor directo con variador de frecuencia
· Unidad central de aire (altas velocidades de aire en el producto)
Higiene:
· Construcción mediante paneles
· Limpieza automática de espacios interiores
Catálogos
ProfitLine PFR
2 Páginas
* Los precios no incluyen impuestos, gastos de entrega ni derechos de exportación. Tampoco incluyen gastos de instalación o de puesta en marcha. Los precios se dan a título indicativo y pueden cambiar en función del país, del coste de las materias primas y de los tipos de cambio.