Ahumador industrial para queso UKM Versatile

de carnepara pescadoen frío

•El horno de ahumado UKM VERSATILE es proyectado para labrado de todos tipos de embutidos como p.ej. salchichas, longanizas, salamis, carne, aves, peces, quesos. •Es conveniente para producción convencional, donde se revelan sus ventajas en la baja perdida de peso del producto. •Es conveniente para productos producidos en temperaturas bajas, sobre todo peces. •Ideal para usos en los que se requiere un secado rápido y uniforme (por ejemplo, cecina, alimentos para mascotas) •Productos es posible colocar en posición tanto vertical, como horizontal en parrillas hasta 35 pisos. •La estructura bien pensada asegura aislamiento perfecto sin puentes térmicos, dureza y largo tiempo de vida útil. •El horno de ahumado VERSATILE es equipado con calefacción eléctrico o de vapor o de gas. •Tamaño del horno es diseñado según requerimientos de cliente, que puede elegir de varias realizaciones, desde hornos de una fila, de dos filas hasta efectuación transitable. •Una parte del horno de ahumado VERSATILE es generador de humo. El cliente puede elegir entre un generador de humo de astillas de madera, que es el más popular y es un modelo clásico y luego generador de humo de fricción, de vapor o aplicador de humo líquido. La ubicación del generador de humo es estándar en el lado izquierdo o derecho del horno de ahumado, sin embargo, se pueden elegir otras ubicaciones.