Sirve para control y regulación automático de cámaras de ahumado, cámaras de cocción, cámaras de asado, cámaras de enfriamiento, cámaras climatizadas, calderas de calefacción, cámaras de cocción y enfriamiento, cámaras de descongelación.
descripción
Sistema microprocesadora sirve a control automático:
•cámaras de ahumado
•cámaras de cocción
•cámaras de asado
•cámaras de enfriamiento
•cámaras climatizadas
•calderas de calefacción
•cámaras de descongelación
Equipamiento extraordinario:
•Sistema para recogida, registro y depósito de datos de proceso de tratamiento
•Mantenimiento de faltas, mando a distancia através de una red LAN y Internet
A deseo de cliente puede ser suministrado con regulador:
•MAUTING M2015
•MAUTING M2016 con pantalla TouchScreen
•autómata programable (PLC) con TouchScreen
Sistema de control M2015 y M2016 maneja:
•temperatura en cámara, humedad relativa, temperatura en catalizador, cantidad de vapor en entrada a cámara, cantidad de refrigerante en entrada a cambiador frigorífico, cocció según "Delta-T"
•maneja y controla generador de humo, maneja proceso de limpieza automática de cámara, grado de marcha de ventilador, pone en marcha ducha, abierta de puerta neumática, cambio de order de estranguladores de conducto de humo
•supervisa temperatura en cámara, en núcleo de producto, en catalizador, en generador de humo
•pone en marcha generaodr de humo de fricción, aplicador de humo líquido, equipamientos adicionales