Kilo de producción
360 kg/h
Tamaño en peso del producto
8g a 180g
Productos esféricos
Disponible
* Posibilidad de aplanar productos.
Empanado de productos no esféricos
No disponible
Capacidad de empanado
10kg hasta 15kg
*No exceda para no sobrecargar el motor.
Tipo do líquido
No existen restricciones
Tipo de harina
industrial
*No se recomienda la harina artesanal (harina de pan francés), ya que normalmente puede contener pan dulce y pan de leche que hace que la harina sea aceitosa y puede interferir con el proceso de empanado.
Capacidad neta de empanado
12 litros
*Acerca de.
Tipo de liquido
Sin restricción
Recirculación de líquidos
Disponible
* Motobomba sanitaria 1/3 CV.
Sistema de panificación
Por cascada líquida.
Proceso empanizado
El rebozado se alimenta con el líquido aglutinante y la harina de rebozado industrial, el salado pasa por el sistema líquido en cascada, lo que asegura que esté completamente húmedo, se dirige sobre la estera de harina y pasa por el sistema de recirculación harina (sistema que se puede regular a la cantidad de harina que panificará el producto), este proceso asegura que el producto quede empanizado en su totalidad, sin dañarlo ni marcarlo.
Seguridad y Calidad
Todos los equipos de MCI cumplen con los estándares de seguridad, damos prioridad a la calidad y la seguridad de la producción.