NITRIFICACIÓN - DESNITRIFICACIÓN (N-DN): Consiste en una separación de fracciones a 250 o 80 micras en función del tipo de purín y estado fisiológico de los animales. La fracción solida, con una carga alta de nitrógeno, se gestiona a compostaje. Y la fracción líquida resultante, será dosificada al cultivo bacteriano de nitrificación-desnitrificación, el cual estará ubicado en un bioreactor de unos 20 días de TRH. Éste reactor tendrá aireación y homogenización mecánica temporizadas y cumplirá los siguientes estadios en cada “batch” del proceso tipo SBR (“Sequencing Batch Reactor”):
a. Entrada de fracción líquida: Una vez ha salido el efluente del “batch” anterior se entra la dosis que corresponde de fracción líquida a tratar. La aireación estará parada y la agitación de homogenización en funcionamiento.
b. Desnitrificación: Actividad microbiana anóxica que degrada la materia orgánica utilizando los nitratos (NO3-) generados anteriormente para su respiración anaerobia. Genera N2 (desnitrifica) que se desprende a la atmósfera.
NOTA: Este primer estadio de actividad microbiológica, situado en este punto del proceso (inmediatamente después de la entrada de fracción líquida a tratar), se optimiza para que el mayor consumo de materia orgánica se pueda dar en estas condiciones anóxicas, sin aporte de aire, y por lo tanto, con el mínimo consumo energético. Al mismo tiempo, una buena actividad bacteriana de los desnitrificadores cumplen con un alto índice de desnitrificación.