Máquina de corte con chorro de agua MDA

para productos alimentarioscon comando numéricopara la industria alimentaria

MDA : Una gama de equipos de corte por chorro de agua totalmente adaptados al corte de alimentos MDA : Una gama de equipos de corte por chorro de agua totalmente adaptados al corte de alimentos Esta nueva gama de productos permite el corte de productos alimenticios como pasteles, pescado, productos de catering, sándwiches.. Basado en un marco monobloque soldado y un pórtico móvil de acero inoxidable, respetando las limitaciones sanitarias de la industria alimentaria, el MDA ofrece una mesa móvil para una carga y descarga en tiempo oculto. La unidad generadora de H2O de muy alta presión KMT está integrada en el equipo o es extraíble. Las tecnologías implementadas provenientes de la mecánica de precisión garantizan la longevidad y las prestaciones a largo plazo. La conducción se realiza mediante el control numérico MECANUMÉRICO CN7100 con Interfaz Hombre-Máquina (HMI), pantalla táctil a color, bajo Windows XP Pro, conexiones USB, Ethernet y conexiones de Internet para el mantenimiento remoto. Este equipo está en conformidad con las normas de seguridad alimentaria y de salud. Su principal ventaja es la ausencia de la cuchilla. El corte se hace sin ningún contacto con el producto. Además, es fácil controlar el agua de contacto, lo que disminuye los riesgos bacteriológicos. El corte por chorro de agua también aporta una gran flexibilidad en la variedad de la comida productos y formas para ser cortados. De los productos frescos a los productos congelados, tenemos varias aplicaciones: transformación de carne (pescado congelado, croquetas, o trozos de pollo, etc...), rebanado de verduras (apio, setas ...etc...), porciones de pastelería industrial..