Accesorio para ensayo de extrusión 432-032

para el sector alimentario

La célula universal CE-1 se utiliza para realizar ensayos de extrusión hacia delante y hacia atrás, compresión y resistencia al flujo. El accesorio consta de un cilindro, un pistón de tolerancia estrecha, un pistón de extrusión hacia atrás, una base de rejilla de extrusión, tres bases de orificio y una base sólida. El cilindro de contención de muestras tiene un diámetro de 2-1/4 pulgadas (57 mm) y una altura de 3 pulgadas con un volumen de 11,9 pulgadas cúbicas (195 ml); cerca del fondo de la célula se forma un reborde para apoyar los insertos. El pistón de tolerancia estrecha tiene un diámetro de 2-1/4 pulgadas y se utiliza en métodos de extrusión hacia delante cuando se combina con una de las placas de orificio o con el disco de base de rejilla. La base de la rejilla de extrusión tiene once (11) ranuras paralelas de 0,095 pulgadas. El pistón de retroextrusión tiene un diámetro de 51 mm (2 pulgadas) y se utiliza con la base sólida. Cada una de las placas base de orificio tiene un orificio circular de diferente tamaño, siendo los diámetros de 0,062 pulgadas (1,6 mm), 0,031 pulgadas (0,8 mm) y 0,015 pulgadas (0,4 mm). Aplicaciones Consistencia de geles pesados, mantecas, etc. (pistón de tolerancia estrecha y base ranurada) Pruebas de clasificación y selección de frutas para puré. Fluidez, cohesividad, límite elástico, propiedades de recubrimiento, bombeabilidad de salsas para untar, salsas, etc. Efectos de la viscosidad y evaluación del flujo de productos a base de tomate, mayonesa, copos de patata rehidratados, mantequilla de cacahuete, jarabes de azúcar, etc.