Divisora de masa automática Softy

volumétrica

DESCRIPCIÓN: •Con una carrocería de acero inoxidable, la divisora automática, o pesadora volumétrica Softy es de construcción muy robusta. •Existen varios modelos de tolva: con una capacidad que puede ir desde unos 40 hasta unos 180 kilogramos de masa.Inicialmente o más tarde se puede equipar la máquina con una tolva cerrada. •Esta última permite una buena regularidad de los pesos divididos, e incluso para las masas fermentadas. Se recomienda también esta versión para las masas bastante tiesas o masas duras, como los panes de Europa del Norte o del Este, los panes de molde, los panes de centeno... •Para los pesos de pieza grande, es posible añadir un sistema de doblaje de piezas. La cinta de salida estándar, se puede completar por un sistema de previo boleado o de previo alargamiento de la masa. •El sistema de previo alargamiento de los trozos MF2S (Mise en Forme Sans Stress: formado sin estrés) es una exclusividad MERAND que permite una buena formación de los trozos para facilitar el alargamiento durante el formado. •La Divisora Pesadora Softy MERAND permite mayores ahorros de productividad sin pesar los trozos y ponerlos en cubos. Combinada con una cámara automática de reposo, constituye la primera etapa de la mecanización en un grupo automático de panificación.