Cutter para carne industrial KN series

de vacíode alta velocidad de rotación

CUTTERS DE ALTAS REVOLUCIONES TYPHOON Muy buenos para la producción de cualquier tipo de relleno de carne de distinto grado de picado y emulsiones de grasa – también de pieles frescas Permite producir carne homogeneizada. Proyectado para producir todas clases de relleno de carne con grados diferentes de corte y emulsión de grasas.También se utilizan en las industrias de pescado, confitería, frutas y verduras, así como para la producción de comidas preparadas y alimentos para pet-food. Están diseñados para plantas de procesamiento medianas y grandes. Ventajas: • materiales en acero inox • corte en ambiente con vacío, max. 90% • alta y repetible calidad del amaso • alta capacidad de producción/h • la forma óptima de la cámara de corte en la combinación con la forma de cuchilla • sistema de control con microprocesadores • corte uniforme del producto en todo el volumen artesa causado por el “corte en el aire” • fácil control de las revoluciones del corte y del amaso • fácil control de las revoluciones del expulsor amaso • versátil: además de cortar, es también posible mezclar el amaso • posibilidad de memorizar hasta 40 programas tecnologicos • posibilidad de cambiar el idioma del panel de control • sistema de monitoraje del trabajo de la máquina, completo de auto señalar diagnóstico y alarma sonora • alta velocidad del cabezal de las cuchillas • tapa delantera y trasera en acción con sistema hidráulico • sistema automático para dosificar el agua • sistema hidráulico de carga para carros de 200 litros • expulsor hidráulico del amaso • cabezal con cuchillas de corte que no requieren regulación de la distancia de la artesa • cabezal con 8 cuchillas (opcional)