Cuba de productos alimentarios

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Los tanques de acumulación permiten acumular salmueras ya preparadas y mantenerlas en unas condiciones óptimas de viscosidad y temperatura hasta el momento de su utilización, permitiendo liberar así la unidad BRINMIX para nuevas preparaciones de salmuera. Disponibles en seis modelos que permiten la acumulación de lotes de hasta 500, 1000, 1500, 2000, 2500 y 3000 l. Opcionalmente pueden ser equipados con un agitador BRINSTIR para reducir el tiempo de enfriamiento de la salmuera y también para mantenerla en suspensión y evitar precipitados. Combinados con un Brinmix permiten conformar plantas completas de preparación de salmuera, posibilitando así la acumulación de diferentes tipos de salmuera en cada tanque para distintas aplicaciones. Sistema Tanque de acumulación cilíndrico con tapa y soporte para agitador BRINSTIR opcional y fondo embutido. Camisa de refrigeración aislada opcional con control automático de temperatura conectable al circuito de refrigeración de la planta o a grupo de frío opcional. Sistema opcional de válvulas automáticas para la distribución de la salmuera hacia la inyectora, depósitos de acumulación adicionales o en cualquier otro punto necesario de la línea de producción. Control de temperatura, tiempos de mezclado, control gráfico de flujos de salmuera entre tanques y hacia la inyectora y gestor de mantenimiento integrado, controlados desde display táctil opcional del BRINMIX. Máxima facilidad de limpieza y desinfección con conexiones de tipo sanitario en todos los elementos y boquillas CIP opcionales para la limpieza de los tanques.