Inyector de salmuera para carne Baconline

Especialmente concebida para la inyección de bacon sin hueso por efecto “spray”, la BACONLINE le permite inyectar, pulverizando, todo tipo de salmueras y marinados con una distribución espectacular, sin zonas muertas, un mínimo drenaje de salmuera (aumento de rendimiento) y con un respeto total a la morfología y textura muscular. Programas Automáticos ajustables. Filtraje Automático de la salmuera / marinado. Máxima Facilidad de montaje / desmontaje, limpieza e higiene. Simplicidad Tecnológica de sus componentes con un mínimo mantenimiento. Mantenimiento Asistido y sistema de detección de alarmas. •MÁS rendimiento del loncheado •MÁS porcentaje de inyección •MÁS absorción •MENOS pérdida por escurrido •MENOS bolsas Sistema •Tanque de salmuera con filtro automático. •Aprovechamiento total de la salmuera. •Controlada por un controlador lógico programable PLC. •Programa de limpieza automática del circuito de salmuera. •Máxima facilidad de limpieza y mantenimiento. Capacidad de producción Para más información acerca de la capacidad de producción de la BACONLINE, contacte con METALQUIMIA.