Máquina de embalaje automática METOSSOUSVIDE

de vacíode carnepara la industria agroalimentaria

La cocción sous-vide ofrece muchas ventajas a la cocina comercial. El método de cocción sous-vide cocina los alimentos al vacío, lo que contribuye a la conservación del producto. Las máquinas sous-vide Metos están fabricadas con acero inoxidable cepillado para facilitar su limpieza cepillado para facilitar su limpieza. La pantalla táctil de fácil manejo permite controlar todas las funciones de la máquina de la máquina. ¿Cómo funciona la cocción sous-vide? La cocción sous-vide consiste en cocinar un producto envasado al vacío. Los alimentos se preparan y envasado al vacío. A continuación, el producto se cuece al baño maría hasta alcanzar la temperatura deseada deseada. La carne que requiera una corteza debe freírse u hornearse después de la cocción sous-vide. Ventajas Aunque el método de cocción sous-vide se desarrolló en un laboratorio, no hay nada artificial en los alimentos cocinados al vacío artificial en los alimentos cocinados al vacío. Los productos, preparados en envases al vacío, tienen una vida útil más larga y las bolsas de cocción conservan el aroma y la calidad general de los alimentos ofreciendo una experiencia de sabor completa sabor. Además, la cocción sous-vide garantiza la máxima ternura en todos los cortes de carne. Ventajas en la cocina En las cocinas comerciales, el sous-vide es esencial para conseguir beneficios operativos únicos. Gracias al método de cocción sous-vide, que hace posible la producción a granel, es un método de producción que reduce el personal personal. La prolongada vida útil de los productos ofrece la oportunidad de separar la preparación y el servicio de los alimentos, lo que ofrece una gran flexibilidad en la planificación. Gracias al envase hermético no se produce contaminación al manipular los productos.