Ventajas:
Los GATEs son impulsores de holgura cercana que se ajustan al contorno del buque.
Los GATOS obtienen una mezcla adecuada bajo las condiciones de flujo laminar que se encuentran en las aplicaciones de alta viscosidad. Estos impulsores barren toda la superficie de la pared del recipiente y agitan la mayor parte del lote de fluido a través del contacto físico.
Algunos diseños incluyen rascadores con bisagras para mejorar la transferencia de calor con la pared y evitar que se peguen materiales pastosos de alta viscosidad cuando es adecuado un bajo cizallamiento.
Los agitadores tipo compuerta se utilizan en tanques anchos y poco profundos y para materiales de alta viscosidad cuando un bajo cizallamiento es adecuado.
La velocidad del eje de GATE es baja.
Uso atmosférico o de presión/vacío..
Características técnicas:
Los impulsores de compuerta se utilizan para viscosidades líquidas entre 5.000 y 100.000 cP.
Aplicaciones:
Crianza en crema, yogur, queso blando.
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