La moldeadora Lab 28S ha sido proyectada para el moldeado de STRING CHEESE. En comparación con las máquinas tradicionales en el mercado, nuestra solución ofrece: • mismo peso ( Tolerancia 0.2 a 0.4 gr)
• misma forma y mismo largo
• estructura perfecta
• El string cheese está producido mediante el moldeado y no atravéS de extrsusión. Integgramente construida en acero inox Aisi 304, está compuesta de un cuerpo máquina y por una tolva en cuya base se encuentran dos tornillos sinfin que comprimen levemente la pasta contra un cabezal de moldeado. La máquina está equipada por: - sección de empuje ;
- sección de alimentación ;
- cabezal de moldeado;
- sistema de corte.
Il peso del prodotto viene regolato mediante posizionamento della piastra di limitazione corsa dei tamponi di formatura mentre lo scarico del prodotto viene assicurato da cilindri pneumatici El peso del producto es ajustado por el posicionamiento de la placa de limitación de la carrera de los amortiguadores de moldeado, mientras que la descarga del producto está asegurada por cilindros neumáticos