Congelador vertical

de procesopara frutade hortalizas

Los congeladores de placas verticales proveen una congelación rápida para carne, cortes de carne, sangre, mariscos, pollo, vegetales, frutas, jugo, pulpa, comidas precocidas y productos de helados. Las capacidades de congelamiento en estos sistemas pueden ser diseñadas específicamente para cumplir con los requerimientos individuales, pero por lo general son aptas para operaciones con menor producción que aquellas que necesitan placas de congelamiento horizontales. Milmeq está asociado con DSI, una compañía con base en Dinamarca, para proveer tecnologías robustas de placas de congelamiento verticales a clientes que se ubican en Australia, Nueva Zelanda, y en las islas del Pacífico, incluyendo embarcaciones de pesca en las aguas circundantes. Las placas de congelamiento de DSI son adecuadas tanto para instalaciones marinas como de tierra. Los congeladores pueden utilizar dióxido de carbono (C02) como refrigerante, brindando así un tiempo de congelamiento menor mientras mantienen la frescura y calidad del producto. El congelamiento rápido por contacto de productos alimenticios en congeladores de placas verticales resulta en un sinnúmero de ventajas incluyendo el aseguramiento de la frescura del producto, bajo uso de energía, uso de refrigerantes amigables con el medio ambiente y bajos costos iniciales. Los diseños se refinan para un manejo ergonómico y de fácil limpieza y mantenimiento. Hay disponibles opciones manuales y automáticas para las secuencia de carga y descarga, permitiendo a los productores reducir la cantidad de manipulación manual en el flujo del proceso.