Picadora industrial A/Ex2R series

La máxima higiene en el trabajo con respecto a la metodología HACCP para mejorar el servicio al cliente. Máquinas robustas, compactas y fiables. Adecuadas para la venta al detalle de productos alimentarios y la producción y venta de comidas. Producto de la experiencia de la Minerva, las nuevas picadoras de carne refrigeradas, de alta calidad, siempre fiables y ulteriormente mejoradas. FIABLES Estructura y cuba en acero inox Boca interna en acero inox . Fácil de desmontar para limpieza Versión Enterprise: 1 placa y 1 cuchilla en acero inox autoafilante Versión Unger: con 3 piezas para el AE 22R (Ø 82) y con 5 piezas para el AE32R (Ø 98) Motor ventilado para uso contínuo. Marcha adelante, parada y marcha atrás REFRIGERACIÓN El sistema de refrigeración permite trabajar la carne sin interrumpir la cadena de frío. Se bloquea el desarrollo de la flora bacteriana. La carne picada presenta por más tiempo gusto, color y características nutritivas sin cambios. La picadora de carne puede ser usada también en modo discontinuo, sin necesidad de desmontar la boca para limpiarla y guardarla en el refrigerador. Compresor hermético y silencioso. Termostato electrónico. Gas refrigerante sin impacto ambiental.